2025.11.4 최적의 궁합

 

몇일전 이마트 쓱 데이 행사에 가서,

버터 1+1 품목중

다음과 같은 버터를 구매했다.

 

 

이즈니 게랑드 씨솔트 버터

 

나는 버터를 살때 가염버터는 사지 않지만, 

이즈니 라는 브랜드와, 씨솔트 라는 문구에 매혹되었다.

(게다가 1+1이라는 가격에도...)

 

12시간 전통방식으로 천천히 저어서 만든 제품이며,

이런 방식으로 만든 버터는 부드러운 우유풍미를 이끌어 낸다고 한다.

 

버터를 반 잘라보았는데, 소금이 서걱서걱 느껴진다.

바다소금!!?!!?!?   

 

핫케이크를 만들어서 올려먹어 보았다.. 

너무 짜........

 

'음.. .나는 역시 가염버터는 아닌가...'

 

 

 

그러다 몇일 후 ,

내가 파리바게트에서 좋아하는 베스트3 품족중 1등인 

파란라벨 루스틱을 사오던 날.

 

 

쫄깃담백 루스틱.

이건 정말 파리바게트의 걸작. 

단종될까 무서워서 냉동실에 마구마구 쟁여놓고 싶은 품목.

 

이 빵을 사던날,

 

씨솔트버터가 생각났다.!

 

버터를 팬에 녹여 빵을 구었다.

천천히 오래도록... 버터가 빵에 스며들어

겉은 바삭하고 속은 버터를 머금어 촉촉해지도록

 

 

아,  세상에 이런맛이.

씨솔트 게랑드 버터는, 루스틱을 위해 만들어진 버터인가.

루스틱은 씨솔트게랑드 버터를 위해 만들어진 빵인가...

 

이 조합을 생각해낸 나는 진정 천재인가.

 

단점이라면 한방에 너무 많은 빵을 먹게 된다는것이지만..;;;